El proyecto “Aderezo Inclusivo y Sostenible” continúa desarrollando talleres de formación orientados a mejorar la inserción laboral de personas con diversidad funcional. En esta ocasión, se ha trabajado con los usuarios de la Asociación IMAGINA, en su espacio de inclusión social Casa Imagina, ubicado en el municipio de Álora.
Durante este taller, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer más sobre la Aceituna Aloreña de Málaga, su distribución, cómo identificarla y las razones que justifican su Denominación de Origen Protegida (DOP). Además de aprender sobre su proceso de elaboración, los participantes pudieron entender la importancia que tienen las industrias dedicadas a la producción de aceitunas de mesa en los municipios donde esta variedad se cultiva, así como su papel fundamental en la preservación de la agricultura tradicional y el medio ambiente.
Finalmente, se llevó a cabo un taller práctico donde los asistentes participaron en el proceso de elaboración de las aceitunas Aloreñas, reforzando su aprendizaje de manera activa y dinámica.